酒精与体重增加：《内科学档案》(Archives of Internal Medicine)一项研究发现，适量饮酒的女性随时间推移变得超重的可能性低于不饮酒的女性。研究人员检验了一项研究的数据。这项研究是关于维他命E和阿斯匹林对心脏病和癌症的影响，涉及19,220名健康、体重正常的中年女性。在研究开始时，受调查者估计了她们平时饮用多少啤酒、葡萄酒和烈酒。13年后，约41%的人变得超重或肥胖。表示自己适量饮酒、无论饮用的是何种酒，平均来看，其体重的增加明显少于其他人，即使在研究人员控制了吸烟、节食和体育活动等因素之后依然是这样的结果。每天摄入15到30克酒精（大约一两杯烈酒或一两听啤酒）的女性变得超重的可能性比不饮酒的女性低30%。论文作者提出了多种尚未验证的可能解释。其中一种可能性是，和男性不同，女性分解酒精所消耗的热量比饮酒摄入的热量更多。

    注意：研究中很少有既肥胖又饮酒的人参与。先前有关饮酒与肥胖的研究曾得出过不同的结论。这次研究的对象主要是白人，所以其结果可能不适用于其他种族的女性。