公司属各单位：
        为切实做好二0一四年安全工作，确保公司正常经营，落实责任，避免各类安全事故的发生，促进企业健康有序地发展，努力实现安全管理制度化、规范化、标准化、精细化；根据上级主管部门安全工作意见，结合实际，经研究，现将二0一四年度公司安全工作部署通知如下：
        一、指导思想             
        深入贯彻《中华人民共和国消防法》、《食品安全法》，努力实现安全管理制度化、规范化、标准化、精细化，坚持“安全第一，预防为主”的方针，做到以人为本，监督检查到位，解决问题及时，确保实现全年安全生产。                                                
        二、目标措施
        以实现全年安全生产为目标，坚持安全是最大效益理念，继续加强安全管理工作力度，创建和谐有序的经营环境。     
        1、严格落实安全管理责任人制度，明确实体及部门负责人为第一责任人，对责任范围内的食品安全，消防安全、治安及突发事件负总责，强化现场管理，制度执行，做到有章必依，违章必究。    
        2、要强化员工安全培训，增强安全意识，层层落实安全生产责任制，做到安全及卫生管理无死角、无隐患。要制定切实可行的安全处理预案，定期演练，做到有备无患。
        3、要保证消防及卫生设施的灵敏可靠，做到定期检修维护，电器类设施必须全部安装漏电保护，所有电器、电源接头严格按照规范连接和防护。易燃易爆及压力容器类严格依照操作规范操作，定期进行检测，严禁违章使用。
        4、发挥经济运行部的职能作用，不断加大安全监督检查力度。在检查方式和检查手段上向全方位、全过程、严细实的动态管理转变，重点抓好薄弱环节的安全管理，对安全状况差的实体，实行重点跟踪检查，对查出的安全隐患紧盯不放，直至整改完毕。
        5、对安全检查中所暴露的问题，要有专人负责整改，不等、不靠、不拖，按规定妥善解决。解决方式、方法要在值班记录中进行登记。各实体必须建立安全值班记录本，并做好交接班记录，内容需真实、详细、及时。
        6、要坚持公司检查和实体自查相结合的原则，将各项措施落实到实处，坚持不懈地抓好安全工作。
        三、考核
        （一）考核内容
        1、防火、防盗、防治安案件发生等“三防”工作落实到位情况；
        2、机电设备及易燃易爆物品（如油料、燃气等）的安全管理和设备的维护保养；
        3、实体值班、培训、卫生等方面。
        4、检查问题的落实整改情况。
 
        （二）附：安全卫生考核细则
        四、奖惩办法
        实体出现安全事故不瞒报、不隐报，公司将按事故大小及责任、原因予以处罚。具体内容如下:
        （1）公司管理人员均需缴纳安全风险抵押金，高管正职3万元；高管副职、实体和部门负责人2万元；助理、厨师长1万元。
        （2）对安全小组查出的安全隐患不按时整改的，每发现一处罚实体负责人200元；出现安全事故损失1000元以上的实体，取消当月安全奖；损失在10000元以上的取消年终安全奖。
        （3）实体发生安全事故，损失在10000元以内，实体承担一半，实体管理人员按比例承担一半；损失在10000元-20000元的，实体承担一半，公司实体和机关管理人员按比例承担一半；损失20000元以上的，实体承担一半，公司所有缴纳风险金的管理人员按比例承担一半。
        （4）实体发生责任事故的，根据事故大小，给予责任人相应的行政处罚；损失50000元以上或发生死亡事故的实体，取消责任人的任职资格并扣罚年收入的20%；违犯国家法律法规的，将责任人移交国家司法机关处理。
        （5）全年实现安全生产，安全兑现奖不低于20%。安全卫生检查每周不低于一次，少检查一次，罚经济运行部负责人100元；因安全检查疏漏（没有指出问题）而发生问题的，经济运行部负责人参照实体负责人承担相应损失。实现安全生产月，奖经济运行部负责人100元。
        （6）月度安全卫生考核实行百分制，按分排名，每月兑现。
        ①第一名，奖励实体负责人200元。
        ②第二名，奖励实体负责人150元。
        ③月度考核倒数二名，扣罚实体负责人100元。
        ④月度考核倒数一名，扣罚实体负责人150。
        ⑤会馆客房部、鲁味轩餐厅和川粤楼餐厅分别考核。
        五、安全问题事关公司发展大计，各单位要高度重视，全面落实《中华人民共和国消防安全法》、《食品安全法》和各项管理制度，创新管理，强化全员安全思想教育和操作技能培训。要抓住安全工作重点，扎扎实实搞好2011年安全工作，确保全年安全奋斗目标的实现，为公司各项事业的健康、稳定、协调发展营造良好的环境。
        六、助理、厨师长奖惩参照实体负责人减半考核。
        七、本规定由经济运行部负责解释并实施。